یادگیری

چربی اشباع نشده

چربی های غیراشباع نوع دیگری از چربی های با کیفیت هستند که می خواهید در رژیم غذایی خود بگنجانید. آنها 2 یا 3 پیوند بین مولکول ها دارند و در بیشتر موارد (به جز غذاهای ذکر شده در بالا)، با کیفیت ترین چربی ها هستند.https://informationbot.parsianblog.com/

دو نوع چربی غیراشباع سالم وجود دارد:

• اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA)
• اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA)

این چربی ها ممکن است از بهبود سطح انسولین، بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و بهبود سطح گلوکز خون حمایت کنند.

این دو اسید چرب ممکن است به مبارزه با التهاب نیز کمک کنند.

اسیدهای چرب امگا 6 و اسیدهای چرب امگا 3 از PUFA های معروف هستند. اینها چربی های ضروری هستند که باید از رژیم غذایی خود دریافت کنید زیرا بدن قادر به تولید آنها نیست. مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی و بیماری قلبی کمک کنند. منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از ماهی، تخم مرغ، گردو، دانه کتان.

https://farabi.kums.ac.ir/fa/article/419/%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7-%D9%88-%D9%86%D9%82%D8%B4-%D8%A2%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D9%86

غذاهای غنی از چربی های اشباع نشده عبارتند از:

• مغزها (مانند مغز بادام)و دانه ها
• آووکادو، زیتون و روغن های زیتون و آووکادو
• ماهی (ماهی)

استثناهایی در این مورد وجود دارد اما برخلاف چربی های اشباع شده، چربی های اشباع نشده معمولا در دمای اتاق به شکل مایع هستند.

چربی های ترانس:

چربی ترانس همان چیزی است که به چربی ضربه بدی وارد می کند و می تواند از راه های مختلفی به سلامت شما آسیب برساند.

آن ها سطح کلسترول LDL شما را افزایش می دهند در حالی که کلسترول خوب شما را کاهش می دهند.

چربی های ترانس ممکن است باعث التهاب شوند که می تواند خطر دیابت، سکته مغزی، بیماری قلبی و سایر شرایط سلامتی را افزایش دهد.

در واقع تحقیقات نشان داده اند که حتی ۲ درصد کالری این چربی ها در روز می تواند شانس ابتلا به بیماری های قلبی را تا ۲۳ درصد افزایش دهد.

غذاهایی مانند غذاهای منجمد، غذاهای سرخ شده، غذاهای پخته و مارگارین حاوی چربی های ترانس هستند.

در اینجا برخی از غذاهای چرب سالم که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید آورده شده است.

منبع

چربی اشباع نشده

چربی های غیراشباع نوع دیگری از چربی های با کیفیت هستند که می خواهید در رژیم غذایی خود بگنجانید. آنها 2 یا 3 پیوند بین مولکول ها دارند و در بیشتر موارد (به جز غذاهای ذکر شده در بالا)، با کیفیت ترین چربی ها هستند.https://informationbot.parsianblog.com/

دو نوع چربی غیراشباع سالم وجود دارد:

• اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA)
• اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA)

این چربی ها ممکن است از بهبود سطح انسولین، بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و بهبود سطح گلوکز خون حمایت کنند.

این دو اسید چرب ممکن است به مبارزه با التهاب نیز کمک کنند.

اسیدهای چرب امگا 6 و اسیدهای چرب امگا 3 از PUFA های معروف هستند. اینها چربی های ضروری هستند که باید از رژیم غذایی خود دریافت کنید زیرا بدن قادر به تولید آنها نیست. مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی و بیماری قلبی کمک کنند. منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از ماهی، تخم مرغ، گردو، دانه کتان.

https://farabi.kums.ac.ir/fa/article/419/%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7-%D9%88-%D9%86%D9%82%D8%B4-%D8%A2%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D9%86

غذاهای غنی از چربی های اشباع نشده عبارتند از:

• مغزها (مانند مغز بادام)و دانه ها
• آووکادو، زیتون و روغن های زیتون و آووکادو
• ماهی (ماهی)

استثناهایی در این مورد وجود دارد اما برخلاف چربی های اشباع شده، چربی های اشباع نشده معمولا در دمای اتاق به شکل مایع هستند.

چربی های ترانس:

چربی ترانس همان چیزی است که به چربی ضربه بدی وارد می کند و می تواند از راه های مختلفی به سلامت شما آسیب برساند.

آن ها سطح کلسترول LDL شما را افزایش می دهند در حالی که کلسترول خوب شما را کاهش می دهند.

چربی های ترانس ممکن است باعث التهاب شوند که می تواند خطر دیابت، سکته مغزی، بیماری قلبی و سایر شرایط سلامتی را افزایش دهد.

در واقع تحقیقات نشان داده اند که حتی ۲ درصد کالری این چربی ها در روز می تواند شانس ابتلا به بیماری های قلبی را تا ۲۳ درصد افزایش دهد.

غذاهایی مانند غذاهای منجمد، غذاهای سرخ شده، غذاهای پخته و مارگارین حاوی چربی های ترانس هستند.

در اینجا برخی از غذاهای چرب سالم که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید آورده شده است.

منبع